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餐飲行業(yè)加盟賺錢嗎?把握節(jié)日餐飲加盟店?duì)I銷關(guān)鍵

發(fā)布時(shí)間:2012-04-13

 來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy

 

餐飲行業(yè)加盟賺錢嗎?把握節(jié)日餐飲加盟店營銷關(guān)鍵。市場營銷不僅僅是單一的推銷模式,它涉及的面廣而深,包含了市場營銷的調(diào)查,飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)和定價(jià),產(chǎn)品推銷,產(chǎn)品流通等等方面的內(nèi)容。餐飲行業(yè)加盟賺錢嗎?把握節(jié)日餐飲加盟店?duì)I銷關(guān)鍵。酒店的營銷關(guān)系著酒店的發(fā)展和前景。

 

那么如何才能使酒店?duì)I銷發(fā)揮較佳優(yōu)勢(shì)呢?這在整個(gè)飯店經(jīng)營中時(shí)時(shí)要考慮,就我看來,做好市場營銷,首先要制定最佳的營銷導(dǎo)向,選擇較好的目標(biāo)市場,積極運(yùn)用和開發(fā)各種營銷策略,以達(dá)到優(yōu)質(zhì)營銷的最終目的。組織營銷:市場營銷在組織開展時(shí),要做到以下幾項(xiàng):

 

餐飲行業(yè)加盟賺錢嗎?把握節(jié)日餐飲加盟店營銷關(guān)鍵。由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí),銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關(guān)系等。銷售人員的成績?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,了解銷售情況,及時(shí)反饋銷售信息。

 

劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。餐飲行業(yè)加盟賺錢嗎?把握節(jié)日餐飲加盟店?duì)I銷關(guān)鍵。規(guī)定銷售指標(biāo)。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有:(1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房價(jià),銷售收入等。(2)銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。(3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

 

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